80% Tumaco
Die Region Tumaco, direkt am Pazifik gelegen, ist eine der biologisch und kulturell reichsten Regionen Kolumbiens. Ideal für den Anbau hochwertiger Fine Flavour Kakaos. Sehr aromatisch mit Noten von Karamell, Fudge Brownie & Whisky hat die Tumaco Bohne einen langen und intensiven schokoladigen Abgang. Das Resultat eines wunderschönen Projektes zur Kultivierung hochwertiger und aromatischer Kakos, bietet sie Bauern vor Ort eine Alternative zum hochproblematischen, konfliktschürenden Koka-Anbau.
Produktinformationen
Gewicht: 80g
Zutaten: Kakaobohne, *Kokosblüternzucker, *Kakaobutter
Kakaogehalt: mind. 80%
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Nährwerte je 100g Energiegehalt 2583 Kj / 617 kcal Fett
davon gesättigte Fettsäuren
48g
30g
Kohlenhydrate
davon Zucker
37g
18g
Eiweiß 10g Salz 0,003 g * aus ökologischem Anbau
DE-ÖKO-070 Nicht -EU Landwirtschaft
Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Alle unsere Produkte sind vegan und glutenfrei.
Informationen zur Lagerung und Verzehr
Unsere Schokoladenprodukte sollten optimal:
- bei ca. 18 Grad,
- geruchsfrei,
- luftdicht und dunkel aufbewahrt werden.
Vor dem Verzehr aber mindestens eine halbe Stunde bei 24C stehen lassen, kann aber von Sorte zu Sorte variieren. Die optimale Temperatur für Verzehr erkennen Sie einfach an der Schokoladenkonsistenz - wenn die Schokolade nougatmäßige Konsistenz erreicht hat (sie ist weicher und lässt sich gut mit Messer schneiden und sie behält aber immer noch ihre Form).
Bei so einer Konsistenz können Sie die vollständige Aromakomplexität des Kakaos erfahren.
Versandrichtlinien
Ihre Bestellung wird spätestens am dritten Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind.
Wir behalten uns bei höheren Temperaturen im Sommer vor, die Waren verzögert zu versenden. Die Bestellungen werden dann immer zum nächstmöglichen Termin ausgeliefert.
Alle Informationen zu Versandbedingungen und Preisen finden Sie unter Versand & Zahlung und in unseren AGBs (5. Warenverfügbarkeit, Lieferbedingungen).
