72% Mandel-Rosine
Die Samarkand Region im Süden Usbekistans bringt die einzigartig aromatischen Bukhara-Rosinen hervor. In Kombination mit den gerösteten Mandeln aus Sizilien und feinem Panamakakao weist die Tafel eine starke Komplexität aus Herbem, Süßem, Saurem, sowie feinen Röstaromen und überzeugte 2017 die Jury der International Chocolate Awards, die sie mit der Silbermedaillie auszeichnete.
Weitere Informationen
Gewicht: 80g
Zutaten: Kakaobohne, Kokosblüternzucker, Mandeln (10%), Rosinen (10%), Kakobutter
Kakaogehalt: mind. 72%
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Nährwerte je 100g Energiegehalt 2378 Kj / 568 kcal Fett
davon gesättigte Fettsäuren
41g
23g
Kohlenhydrate
davon Zucker
42g
26g
Eiweiß 10g Salz 0,008 g DE-ÖKO-070 EU-/ Nicht -EU Landwirtschaft
Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Alle unsere Produkte sind vegan und glutenfrei.
Informationen zur Lagerung und Verzehr
Unsere Schokoladenprodukte sollten optimal:
- bei ca. 18 Grad,
- geruchsfrei,
- luftdicht und dunkel aufbewahrt werden.
Vor dem Verzehr aber mindestens eine halbe Stunde bei 24C stehen lassen, kann aber von Sorte zu Sorte variieren. Die optimale Temperatur für Verzehr erkennen Sie einfach an der Schokoladenkonsistenz - wenn die Schokolade nougatmäßige Konsistenz erreicht hat (sie ist weicher und lässt sich gut mit Messer schneiden und sie behält aber immer noch ihre Form).
Bei so einer Konsistenz können Sie die vollständige Aromakomplexität des Kakaos erfahren.
Versandrichtlinien
Ihre Bestellung wird spätestens am dritten Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind.
Wir behalten uns bei höheren Temperaturen im Sommer vor, die Waren verzögert zu versenden. Die Bestellungen werden dann immer zum nächstmöglichen Termin ausgeliefert.
Alle Informationen zu Versandbedingungen und Preisen finden Sie unter Versand & Zahlung und in unseren AGBs (5. Warenverfügbarkeit, Lieferbedingungen).
